Рецепт хлеба без дрожжей и яиц

Фото: из открытых источников

Возникает вопрос, как испечь дома без дрожжей и яиц? 

Довольно просто, сделайте аналог хлеба — украинскую "пидпалку". Как ее приготовить, рассказал шеф и эксперт реалити Нового канала "На ножах" Алекс Якутов.

Рецепт

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стакана;
• Вода — 1 стакан;
• Соль — 0,5 ст. л;
• Масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Муку замешиваем с водой, добавляем соль. Даем постоять полчаса.
2. Затем делаем одно обминание теста. И даем постоять еще 30−40 мин, чтобы клейковина разошлась.
3. После этого отрезаем кусочек и тоненько раскатываем, как на лаваш.
4. Обжариваем на сковороде без масла на среднем огне с обеих сторон.

В "пидпалку" можно заворачивать любые продукты или есть вместо хлеба. Приятного аппетита!