Это салат с курицей и жареным луком, и такого вы точно раньше не пробовали.
Салат "Загадка" — это сытный салат с курицей, яйцами, кукурузой и жареным луком. Его особенность — тонкие полоски из яичных блинчиков, которые придают блюду необычный вид и текстуру. Салат заправляется майонезом и украшается свежим укропом. Так что он вполне может стать полноценным блюдом на обед или ужин.
Салат "Загадка"
Ингредиенты:
куриная грудка — 350 г;
три яйца;
одна луковица;
кукуруза консервированная — 200 г;
один зубчик чеснока;
укроп, масло растительное, майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Сварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Также грудку можно запечь в духовке, или на сковороде.
Взбейте яйца в миске вилкой или венчиком. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте тонкие блинчики по полминуты с каждой стороны. Сворачивайте их в трубочку и нарезайте тонкой соломкой.
Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте его на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Отцедите кукурузу от жидкости и переложите в большую миску. Добавьте к ней куриное мясо, яичные полоски, жареный лук, измельченный чеснок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
Заправьте салат майонезом и дайте ему постоять в холодильнике минут 10-15, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
