Если зимой хочется чего-то зелененького, то повод приготовить зелёный салат с сёмгой и гренками под зелёным соусом
Очень вкусный салат! Всем рекомендую попробовать.. Особое внимание прошу обратить на соус!!! остренький из-за лука, ароматный из-за масла и нежный из-за сметаны.. вот такое три в одном.
Ингредиенты:
Руккола 1пучок.
Салат Айсберг ¼ кочана.
Сёмга слабосолёная (сама солила). несколько ломтиков.
Хлеб Бородинский 2ломтика.
Семечки подсолнечника (очищенные) 1горсть
Для соуса:
Сметана 20% жирности 2ст.ложки
Растительное масло «ароматное» 2ст.ложки.
Сок половины лимона.
Лук зелёный
пол пучка.
Соль, перец.
Приготовление:
Исходные продукты.
Зелень помыть, обсушить.
Семечки обжарить на сухой сковороде пару минут.
Для соуса: помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем в течении нескольких секунд.
Для гренок: нарезать ломтики хлеба на кубики со стороной 1см. подсушить в духовке несколько минут (я сделала гренки в Аэрогриле за пять минут на функции прогрев).
Рукколу рвем пополам, Айсберг режим ножом, смешиваем оба салата в миске. Сёмгу укладываем сверху произвольно, я попыталась сформировать розочки. Посыпаем семечками и гренками.
Заправляем салат непосредственно перед подачей.
Подаем с отварным картофелем.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
