Фото: из открытых источников
NataV
Кулинария
25.11.2016
1060
Морковно-апельсиновое пирожное - очень вкусный, а главное полезный десерт
Сегодня мы приготовим сладкое, но необычное блюдо. Скажите, ваш ребенок кушает морковку? Она очень полезна для зрения, в ней богатый комплекс витаминов, но дети, зачастую просто отказываются ее кушать. Теперь же – это перестает быть проблемой, ведь вы сможете приготовить морковно-апельсиновое пирожное, которое с большим удовольствием захотят попробовать даже самые капризные дети. Да и взрослым он придется по душе.
Пирожное получится сладким и вкусным, при этом, будет содержать в себе большое количество полезных витаминов. Это станет отличным завтраком, или же обеденным десертом. Такому блюду порадуются не только ваши детишки, но и вся родня.
Продукты:
- Морковка среднего размера – 6шт
- Крупный апельсин – 1шт
- Куриные яйца – 3шт
- Мука высшего сорта – 1стакан
- Разрыхлитель с шафраном – 1ч.л.
- Сахар – 2сткана
- Курага – 5-6шт
- Подсолнечное масло – 25г
- Сливочное масло – 45г
- Пакетик ванилина
Приготовление:
- Берем 4 штуки моркови, очищаем от кожуры, и начинаем натирать на терке. Она должна быть натерта мелко, чтобы кусочки не попадались в самой выпечке. Поэтому используем исключительно мелкую терку. Да, проблемно, долго, но результат будет очевиден.
- От апельсина нам потребуется даже цедра. Поэтому хорошо сполосните его чистой водой, после чего — срежьте цедру, но без белого, исключительно оранжевую часть.
- На мелкой терке натрите курагу, предварительно ее промыв. Чтобы она легче терлась, можно положить ее в морозилку, но на несколько минут.
- Соедините все вышеописанные компоненты и перемешайте их.
- Теперь готовим сам апельсин. Разделите его на дольки, и постарайтесь как можно больше удалить белой пленки. Чем ее будет меньше, тем нежнее получится вкус блюда. Нарежьте дольки на небольшие кусочки, можно это сделать даже блендером, и добавьте к моркови.
- У вас еще осталось 2 шт. морковки. Ее нужно очистить и порезать пластинками с помощью овощечистки. Это будет украшение сверху.
- Готовим тесто. В миске взбейте яйца, добавив к ним 1 стакан сахара. Сразу добавьте к ним ванилин. Муку стоит соединить с разрыхлителем, просеять и замесить тесто. Постепенно добавляйте натертые ингредиенты, и постоянно перемешивайте.
- Налейте в емкость 0,5 л воды, и приготовьте сироп, добавив стакан сахара. Выложите туда морковные ленты, пусть пропитаются хорошо. Для этого проварите их 5-7 минут на умеренном огне. Шумовкой выловите их, и положите на полотенце, пусть стекут.
- Формы для приготовления такого блюда лучше брать силиконовые. Смажьте их маслом, и вылейте тесто. Сверху этого теста скрутите из морковных лент розочки, и немного воткните вовнутрь.
- Разогрейте духовой шкаф, температура должна быть 200С. Перед погружением форм, смажьте розочки растопленным сливочным маслом. Готовить нужно примерно 40 минут.
Пирожные из моркови и апельсина готовы, дайте им немного остыть. С хорошим настроением подавайте их на стол. Если нет маленьких форм, по этому же рецепту можно приготовить один большой пирог, залив его в большую форму. Теперь вы получите настроение и энергию на целый день, так что такие пирожные станут отличным завтраком для всей семьи.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
