Оригинальное приготовление духовых котлет по теме многим известного блюда "Люля-Кебаб".. на палочках корицы. Корица придает неповторимый аромат мясному фаршу. А панировочные сухари создают хрустящую корочку. Советую попробовать !
Рецепт взят из кулинарного печатного издания.
Ингредиенты
Говяжий фарш500 гр.
Репчатый лук1 шт.
Стеблевой сельдерей2 стебля
Куриное яйцо1 шт.
Панировочные сухари50 гр.
Свежий чеснок2 зубчика
Соль, черный перецПо вкусу
Приготовление
Из луковицы, нарезанного сельдеря и зубчиков чеснока приготовить пюре при помощи ручного блендера.
Вместо сельдерея еще можно взять сладкий перец.
В миску выложить мясной фарш, пюре из лука и сельдерея, выбить яйцо и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
Добавить 3-4 ст.л. панировочных сухарей. Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Палочки корицы для этого блюда нужны длинные. У меня по 20 см.
Палочки намочить водой и налепить на один конец фарш.
Обвалять в панировке. Уложить на протвень с фольгой, смазанной оливковым маслом.
Запекать в духовке при 180 гр. 25-30 мин.
Подавать со свежими овощами или любым гарниром по вкусу.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
